De Zeeuwse Pioniersprijs

De Zilte Academie Zeeland organiseert samen met Scalda en FoodLab Zeeland met regelmaat expert meetings. Meestal staat er een bepaalde soort centraal zoals de Kreeft of de Mossel. Deze wordt van alle kanten belicht, onder meer door een wetenschapper, een journalist en een visser. En er wordt geproefd onder leiding van een chefkok!