Samenwerking

De ZAZ werkt samen met (internationale) partijen die zich bezig houden met koken, duurzaamheid en no waste. Wij stemmen onze activiteiten af met zowel actieve stichtingen als overheid en bedrijfsleven.

Samenwerking om tot een mooie internationale keuken van Zeeland te komen is vanzelfsprekend. Zowel met lokale partijen als met instituten elders in Nederland, zoals de Universiteit van Amsterdam, Wageningen University, Roosevelt academy en het SmaakCentrum in de Markthal in Rotterdam. Wij ontwikkelen innovatieve concepten voor campagnes of master classes en ontwikkelen onderwijsmodules voor het onderwijs. Sharing van kennis en kunde maakt alles groter en beter.

De ZAZ werkt nauw samen met Food Lab Zeeland, waar wij zijn vertegenwoordigd in de Raad van Advies en de commissie die het curriculum samenstelt. Andere samenwerkingspartners zijn het koksgilde Zeeland -biologische- boeren, slagers, vissers en producenten.’